抹茶香缇奶油

抹茶香缇奶油的做法
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抹茶香缇奶油的食材和调料

淡奶油250g
33.1%白巧克力100g
抹茶粉5g

抹茶香缇奶油的做法步骤

  1. 第1步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第1步

    将巧克力和抹茶粉隔水化开,水温不要超过六十度

  2. 第2步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第2步

    淡奶油煮开

  3. 第3步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第3步

    将煮开的淡奶油慢慢倒入化开的抹茶白巧克力中

  4. 第4步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第4步

    混合搅均匀

  5. 第5步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第5步

    过滤

  6. 第6步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第6步

    贴面封,冷藏一晚

  7. 第7步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第7步

    取出冷藏一晚的抹茶香缇奶油高速打发

  8. 第8步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第8步

    打至九成发

  9. 第9步.抹茶香缇奶油的做法步骤 第9步

    可做cupcake的表面装饰,也可以做成品蛋糕的抹面 ,挤花边 ,蛋糕卷夹心 ,雪媚娘夹心都是妥妥嗒!

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