前几天去了一趟成都和重庆，重庆美食太多了，有种没吃够的感觉！今天恰巧看到市场有农家自己种的小土豆，第一时间想到做一份麻辣小土豆！从重庆回来的时候买了些辣椒酱，想着搭配这个小土豆一定很完美！果然一出锅就被秒了。
土豆洗净，剥皮
隔水蒸熟，轻轻压扁，千万别压碎了。
用油煎至两面金黄
放入盐，生抽，麻辣酱，干吃辣椒翻拌均匀
因为此刻还比较干，加少许水盖上闷一会，这样才入味
撒上葱花，出锅啦！
