玛德琳

玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   粉类+黄砂糖混合过筛；香草精+打撒的鸡蛋液倒入粉类里快速搅拌；黄油+蜂蜜融化成液态，倒入粉类里，手动打蛋器快速搅拌，不要混入空气。用力搅拌到有光泽。

2. 第2步.

   装入裱花袋，挤到模具里，8分满。

3. 第3步.

   中层，上火150度，下火150度，20分钟。