糯米小蛋糕

糯米小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛

2. 第2步.

   黄油和牛奶隔水加热，变成液体待用

3. 第3步.

   鸡蛋加糖打发。直到打发到划起的花纹能够几秒钟内不会消失。

4. 第4步.

   加入过筛的粉类。迅速拌匀

5. 第5步.

   加入黄油和牛奶，快速拌匀

6. 第6步.

   模具抹油，倒入面糊约八分满。入180度烤箱，烤20分钟。 以上的分量做这个模子的10个左右。

7. 第7步.

   出炉后马上脱模放凉

8. 第8步.

   放凉后密封保存。 我觉得第二天口感更润更好吃。