啤酒烧排骨

啤酒烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   小葱打结，蒜姜切好，八角三颗，十颗花椒放入铸铁锅加油小火炸至有香味。

2. 第2步.

   排骨冷水两片姜煮开，撇去浮沫，用热水洗净沥干。放入铸铁锅的小葱上，加入适量常温啤酒没过排骨。半碗生抽老抽醋调成的汁倒入。大火煮开改小火盖上盖开始闷。

3. 第3步.

   闷一个小时加点盐，半小时后开盖大火收汁。就会变成脱骨肉。