泥鳅芋子煲

泥鳅芋子煲的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅加适量油，烧热，放入蒜瓣煸出香味

2. 第2步.

   放入处理好的泥鳅，晃锅煎一小会儿

3. 第3步.

   放入一勺酱油，两瓶盖老酒调味，稍微晃锅煎泥鳅

4. 第4步.

   煎至泥鳅定型，加入三大碗清水(足够没过芋子)，放入生姜

5. 第5步.

   水烧开后，放入芋子，烧开后调至中火

6. 第6步.

   芋头熟透后加入小青菜，盐巴，味精，枸杞，大火收汤

7. 第7步.

   出锅