菠菜牛角包

菠菜牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜叶摘洗干净后，放入开水锅中汆烫一下捞出沥干水

2. 第2步.

   放入料理机内打成泥

3. 第3步.

   备好所有食材

4. 第4步.

   将牛奶、鸡蛋放入面包机内，盐和糖对角加入，再加入菠菜泥

5. 第5步.

   加入高筋面粉，在面粉中间挖一小窝窝，加入酵母

6. 第6步.

   启动搅拌功能进行揉面20分钟

7. 第7步.

   加入黄油，继续揉面至扩展阶段

8. 第8步.

   再启动发酵功能进行发酵至面团两到三倍大

9. 第9步.

   拿出面团，揉搓排气

10. 第10步.

    将面团分成八等份，搓成一头大一头小的长条形，盖上保鲜膜醒发15分钟左右

11. 第11步.

    将醒好的面团擀成牛舌状

12. 第12步.

    从大头卷向小头

13. 第13步.

    定成牛角形

14. 第14步.

    放入铺有油纸的烤盘上，发酵至两到三倍大

15. 第15步.

    将发酵好的牛角包刷上一层清水，撒上芝麻，同时烤箱180度预热10分钟

16. 第16步.

    将牛角包坯放入预热好的烤箱底层，180度烤20分钟即可

17. 第17步.

    成品图