孩子喜欢吃玉米肠,又不想买超市卖的。于是综合了几位厨神的做法,自创锡纸版鸡肉(猪肉)玉米肠。安全又卫生,肉馅里混合了玉米的清香,不同于其它有添加剂的食品。尤其家里有需要添加辅食的宝宝,建议做起来。
先准备好所有食材
把蛋清分离出来,我准备了3只蛋,只用了两个蛋清。
切成小块的鸡肉与玉米粒、蛋清混合放入搅拌机中搅拌半分钟左右即成蓉。
加入淀粉、盐继续向一个方向搅拌成斜拿碗也不会掉下去的样子。(孩子喜欢吃有整粒的玉米,所以又添加一些玉米粒)
将搅好的肉糜放入裱花袋中。
剪开适量的口挤在剪好的锡纸上。
包成糖果的样子。
入蒸锅20分钟取出,稍凉后打开锡纸。
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可口的鸡肉玉米肠做好啦!我用同样的方法也做了猪肉玉米肠。孩子吃了7根😜