第一次做，不亏是北方女人，成功
1.开水和莜面1:1，可以盆里一半放面一半放水，热水比例稍微少一点（后面冷水补量） 2.筷子和面，小心烫 3.揉好面之后，手在冷水里沾一些，再揉面（冷水再揉，不粘锅） 4.搓成鱼鱼，蒸十几分钟就ok
