腊肠卷

腊肠卷的做法
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腊肠卷的食材和调料

中筋面粉500克
干酵母8克
泡打粉5克
适量
腊肠适量
温水250g左右

腊肠卷的做法步骤

  1. 第1步.腊肠卷的做法步骤 第1步

    腊肠切成8小条,面粉加入泡打粉,酵母加白糖温水兑开,用温水和面至表面光滑,醒一会继续揉(更好揉),

  2. 第2步.腊肠卷的做法步骤 第2步

    湿毛巾盖着发酵,发好之后用刀切开面团放气,桌上撒点面粉,搓成长条,下挤子,再把挤子搓成小长条,绕香肠一圈多余掐掉,

  3. 第3步.腊肠卷的做法步骤 第3步

    上气蒸十分钟,闷一两分钟出锅

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