用300ML的糟卤一袋和300ML的凉白开兑一起,里面放上三根葱（打结）、枸杞、青花椒10来颗后放冰箱冻更冰一点
锅内放上四根葱、花椒适量、料酒适量烧开，烧开后放入剪好爪子的鸡爪，大火煮8分钟，然后捞起来放水龙头下冲凉
把凉后的鸡爪放入调好的糟卤汁里面。放入冰箱，第二天吃即可
1、鸡爪必须冲凉，糟卤汁放冰都是为了鸡爪脆脆的口感，所以这两点非常非常重要2、小葱打结是为了让葱味更容易出来3、干辣椒放糟卤汁里面即可，因为家有宝宝喜欢吃，一般我家不放辣椒
