简约派

简约派的做法步骤

1. 第1步.

   1.将派皮材料混合成团，放置20分钟 2.将馅料切丁混合，其中番茄可另切一片大的 3.面团分成2个大份（派底），2个小份（派顶），均擀成圆形，以可放进模具为宜 4.蛋挞模具涂油，将一片面皮放在底部，并用叉子随意扎孔（很重要），松弛15分钟 5.将馅料填入其中，番茄大片放在最上面，再将一个面皮盖在模具上即可； 6.也可做成网状，将面皮切成条状后，间隔铺在模具上 7.烤箱170度预热，上下火170度25分钟

2. 第2步.

   或者不用模具，上下两个派皮拧成麻花状，中间划十字，是为了散气~上图为参考其他厨友作品