法式家庭炖小牛肉

法式家庭炖小牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将红萝卜、韭葱滚刀切块，洋葱切大丁

2. 第2步.

   将小牛肉切小块然后氽水

3. 第3步.

   准备鸡汤，没有的话用水和鸡粉煲滚

4. 第4步.

   把所有材料放进鸡汤用中高水煲30分钟然后转小火煲约50分钟

5. 第5步.

   分隔汤料和汤，另外盛一碗汤备用

6. 第6步.

   剩下的汤加点水按照包装上的时间煮意粉

7. 第7步.

   融化黄油然后加入面粉搅拌

8. 第8步.

   一边搅拌一边倒入之前保留的汤然后继续搅拌添加淡奶油或牛奶，最后加点盐和胡椒调味

9. 第9步.

   把汤料倒入调好味道的白酱搅拌均匀小火煮几分钟

10. 第10步.

    然后关火倒入蛋黄汁搅拌均匀即可

11. 第11步.

    往筛水后的意粉填加黄油搅拌一下就可以上碟，铺上白酱小牛肉然后加点蕃茜就大功告成