
很喜欢吃菌类的东西,记得14年去北京穷游的时候,一个全菌的火锅完全把我征服,各式各样的菌类,用乌鸡汤煮,味道超级赞👍
说的都要流口水啦🤤

五花肉洗净切片,因不喜欢吃肥肉,所以就买了瘦肉比较多的五花肉😜

杏鲍菇洗干净切片,可以根据自己的喜好选择切大片还是小片,小片还是容易入味一点

切成这样就可以啦

热锅加油,油热后先炒杏鲍菇,菌类一定要炒熟,跟四季豆一样

杏鲍菇炒好后加入切好的五花肉,然后加生抽,老抽,盐,鸡精调味,最后加入大蒜子,剁辣椒,葱,老抽可以适当的放一点,不然炒出来呢颜色就是白白的

好了,又一道美味出来啦
注意,这里用的剁辣椒还是麻辣肉剩下的,因为没放盐,所以放菜里面只是增加菜的辣味