香酥鱼柳

香酥鱼柳的做法步骤

1. 第1步.

   鱼片自然解冻，清洗干净

2. 第2步.

   将鱼片切成条状，加入料酒、盐、白糖、白胡椒粉、葱姜片腌制半个小时

3. 第3步.

   加入少许淀粉拌匀

4. 第4步.

   先将鱼柳放入鸡蛋液里蘸一下

5. 第5步.

   再放入面包糠里滚一下

6. 第6步.

   依次将所有的鱼柳都裹上面包糠备用

7. 第7步.

   锅中倒入油，烧至六成热的时候，将裹上面包糠的鱼柳放入，炸至表面焦黄捞出即可