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腌香椿芽
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腌香椿芽的食材和调料
香椿
3斤
盐
100克
腌香椿芽的做法步骤
第1步.
洗净香椿,晾干水分
第2步.
香椿放入无水无油的盆中,撒上盐开始手揉。
第3步.
直至拿起一颗香椿轻轻一攥就出水为止,密封腌制2天,分袋放入冰箱冷冻。
小贴士
腌香椿可以直接蒸着吃,还可以剁碎炒鸡蛋。
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