苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗干净切成厚圈

2. 第2步.

   将切好的圈去瓤，然后焯水备用

3. 第3步.

   五花肉剁成泥，注意是肉泥不是肉沫，肉的状态会直接影响口感

4. 第4步.

   肉泥中加入生抽，盐，鸡精拌匀，然后将肉泥灌入备好的苦瓜圈中

5. 第5步.

   是的，就是这样，这样看着颜色超棒

6. 第6步.

   热锅加油，油热后调小火，把灌好的苦瓜圈放入锅中，炸至金黄捞出

7. 第7步.

   将大蒜子，酸菜，辣椒放入油锅，翻炒的时候加入适量的调料，调好味后直接淋到炸好的苦瓜圈即可

8. 第8步.

   成品照片来咯，色香味俱全，看着就很有食欲🤤🤤🤤