豬肉蘿蔔丸

豬肉蘿蔔丸的做法步骤

1. 第1步.

   梅頭肉剁碎，不喜歡用絞肉機，純手工慢慢剁，加入適量鹽，糖，胡椒粉，拌勻，醃製二十分鐘

2. 第2步.

   蘿蔔刨絲，灑適量鹽，靜置五分鐘出水，然後去掉水分，切碎拌入肉碎中

3. 第3步.

   冬瓜蝦米泡開，切碎，爆香，然後拌入肉碎中

4. 第4步.

   加入木薯粉，順時針攪拌，然後搓成小丸子，開水上鍋蒸8分鐘即可，