黑芝麻海绵（分蛋法）

黑芝麻海绵（分蛋法）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化后用刷子薄薄地将模具涂上一层黄油，撒粉放入冰箱冷藏备用（油和粉无需太厚，多余的粉吹掉，这样才能拥有光滑的表面）

2. 第2步.

   黄油随后加入牛奶和朗姆酒混合后坐温水保温

3. 第3步.

   黑芝麻粉与低筋面粉混合均匀

4. 第4步.

   鸡蛋分成蛋黄与蛋清，糖分三次加入蛋清打至硬性发泡

5. 第5步.

   加入蛋黄高速打两分钟后调至低转速调整蛋糊泡泡

6. 第6步.

   筛入粉类

7. 第7步.

   翻拌均匀

8. 第8步.

   温热的牛奶黄油液加入一点面糊搅拌均匀

9. 第9步.

   倒入大盘中，加入黑芝麻

10. 第10步.

    迅速拌匀

11. 第11步.

    面糊装入裱花袋均匀地挤入模具中

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱中层150度21分钟

13. 第13步.

    烤好后倒扣脱模晾凉