芋头,
口感细腻,
炒过的五花肉,
在回锅炖,
给了肉肉华丽的转身,
可能你会觉得这菜复杂
还要二次回锅,
但是,当你一个人的时候
复杂的过程,
更能体现你生活的精致,
当人多起来的时候,
那份甜蜜会是N次方的爆棚~~
宝贝分享:
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芋头削皮, 放入水中一直煮到变软,
切成小块~~
西蓝花用热水焯一下~~
起锅, 放油~~
把五花肉煎一下~~
煎成金黄色~~
倒入昆布柴鱼高汤~~~
倒入清酒~~
加鸡精~
中火 煮15分钟后倒入土锅中~
倒入酱油~~
放入切好的芋头块~
加入西蓝花~
煮10分钟, 使味道充分融合~
芋头煮到7分熟,
这样容易入味,
还不影响后续的烹饪程序~~