🍋酸辣鸡爪

🍋酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好腌鸡爪所要用的材料，小米椒切小段，柠檬切片，蒜切片，香菜洗净切段，姜4片

2. 第2步.

   鸡爪洗干净，切成3段好腌制入味

3. 第3步.

   锅中倒入凉水，放入适量葱姜花椒香叶，倒入一点料酒，放入鸡爪，大火烧开后煮六七分钟即可，煮的时间长就没有脆脆的那种咬劲了

4. 第4步.

   煮好后，用凉水多过两遍，直到鸡爪变凉为止，最后一遍用纯净水冲洗干净

5. 第5步.

   给它美美容剪去指甲，煮熟后非常好剪！

6. 第6步.

   其余配料全部倒入一个盆中，这里重点说一下小米椒，非常辣！一般不太能吃辣的放三四个就可以，中间辣度的放10个左右，一定要按照你的嗜辣程度来放！

7. 第7步.

   调好后的酸辣汁倒入鸡爪盆里拌匀

8. 第8步.

   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，第二天即可食用！

9. 第9步.

   炒鸡过瘾的酸辣凤爪！还不快来试试！