红豆薏米煲猪骨

红豆薏米煲猪骨的做法
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红豆薏米煲猪骨的食材和调料

大骨250克
红豆120克
薏米100克
适量
料酒适量
适量
蜜枣适量
白醋适量

红豆薏米煲猪骨的做法步骤

  1. 第1步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第1步

    把红豆和薏米洗净,提前泡4小时

  2. 第2步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第2步

    锅中放适量水,加姜片和料酒烧开,加入骨头去血水

  3. 第3步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第3步

    把骨头捞出用清水冲洗一下

  4. 第4步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第4步

    把骨头加入锅中

  5. 第5步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第5步

    加入红豆

  6. 第6步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第6步

    接着加入薏米

  7. 第7步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第7步

    一次性加足水

  8. 第8步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第8步

    加入一颗蜜枣

  9. 第9步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第9步

    滴上几滴白醋,开火煲3小时(水开后转小火)。煲好时加入适量盐调味

  10. 第10步.红豆薏米煲猪骨的做法步骤 第10步

    成品图

小贴士

红豆和薏米都是很难煲烂的,可以提前用水浸泡一下。
煲汤时要一次性加足水,水开后转小火煲。
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