笋丁干贝焖饭

笋丁干贝焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   干贝清水浸泡约半小时。

2. 第2步.

   鸡胸肉切小块。

3. 第3步.

   生姜切末。

4. 第4步.

   小葱切花。

5. 第5步.

   剥壳去老根后的笋从中间剖开。

6. 第6步.

   焯水约10分钟。

7. 第7步.

   捞起后切小块。

8. 第8步.

   热锅少油，倒入姜末。

9. 第9步.

   把泡发好的干贝倒入，翻炒出香味。

10. 第10步.

    接着把鸡胸肉倒进去，炒至鸡肉变色。

11. 第11步.

    笋肉加入翻炒。

12. 第12步.

    调入老抽、细砂糖和盐。 老抽是为了上色漂亮，实在没有也可以用生抽代替。

13. 第13步.

    翻炒至上色均匀后，盛起备用。

14. 第14步.

    电饭煲加入正常煮饭的米量和水量。

15. 第15步.

    把炒好的食材一起倒入，稍稍拌匀。

16. 第16步.

    按下煮饭键。

17. 第17步.

    煮好后撒一把葱花。

18. 第18步.

    把米饭拌一拌，即可开吃啦~