鳕鱼猪肉丸

鳕鱼猪肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切小块儿后，放入料理机内，绞成肉糜，

2. 第2步.

   狭鳕鱼肉切成小块，放入料理机内，和猪肉一起绞成肉糜，

3. 第3步.

   我偷懒，一起绞了，可以单独绞好在混合！

4. 第4步.

   绞好的肉糜，加入蛋清。顺时针搅拌均匀，

5. 第5步.

   加入适量蚝油，顺时针搅拌均匀。

6. 第6步.

   然后加入适量淀粉，顺时针，搅拌至上劲。

7. 第7步.

   铁釜饭煲，加入适量清水，设置蒸煮五分钟。 手上沾清水将肉糜团成丸子，水开后下入锅中， 丸子下入是沉在底的，丸子浮起来就熟了，断电出锅即可！

8. 第8步.

   加了鳕鱼肉的丸子要比只有猪肉的丸子口感上要好很多呢！