这个菜谱是从 @小羽私厨 的公号上看到的，非常简单的几样材料，搭配在一起，却能给人带来非常惊艳的味觉体验。本来想在下厨房里找小羽的菜谱收藏的，可是小羽的菜谱里没有收录这道菜，只好自己抄过来方便收藏了，如果涉及侵权，请通知我，马上删除。
生的花生米，冷油下锅，油量比平时炒菜的油多一些，确保花生米都能裹上油。
开小火，用锅铲不断推划花生米，等没有了噼啪声，冒出香味了，就可以捞出来放凉了。
趁着晾花生米的功夫我们来处理配菜。洋葱、焯过水的胡萝卜切丁，香菜切碎混合。 配菜没有固定组合，选自己喜欢的菜就可以，比如说放点芹菜，也是挺好的。
拌入花生米、虾米。
再加入生抽、陈醋、盐、白糖和辣椒油，拌匀即可。
PS:
简单辣椒油做法:
辣椒面+蒜末+花生碎+白芝麻+盐+糖，用热花椒油边浇边搅拌就可以了。