日式锅贴

日式锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：将香菇 白菜洗好。姜蒜切好 备用。肉切好。（我用的绞肉机）

2. 第2步.

   先切白菜，先切丝再切粒。放入盆里加盐 静置一会儿 让它出水。然后开始切香菇，先切丝再切粒。让入碗中备用。

3. 第3步.

   这时候香菇切完，白菜可以捏水了 将捏干的白菜放入有香菇的盆里。把姜蒜 盐 胡椒 肉一起放进盆里。

4. 第4步.

   搅匀 ，可以包了。

5. 第5步.

   造型随便，根据自己喜好。

6. 第6步.

   在平底锅上放少量油，将饺子摆放在上面。中火煎至饺底呈有点焦化状态。这个时候 一百克水里加一小撮面粉搅匀，倒入锅中，这个时候开大火，盖盖子。三分钟后开盖。倒香油！转中小火看着它慢慢变干！变干后就可以起锅吃了！

7. 第7步.

   可以吃了。