木须肉

木须肉的做法
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木须肉的食材和调料

黄瓜1根
胡萝卜1根或半根
木耳适量
里脊肉5块钱
鸡蛋2个
3-4粒

木须肉的做法步骤

  1. 第1步.木须肉的做法步骤 第1步

    腌渍里脊肉片:用生抽、耗油、食用油、白胡椒粉、淀粉,抓匀静置15分钟。

  2. 第2步.木须肉的做法步骤 第2步

    黄瓜切片~

  3. 第3步.木须肉的做法步骤 第3步

    泡木耳,胡萝卜切片(切菱形失败) 在开水里分别烫熟。

  4. 第4步.木须肉的做法步骤 第4步

    炒肉。炒蛋。

  5. 第5步.木须肉的做法步骤 第5步

    油热,爆香大蒜子。 倒入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒,放适量清水和生抽。

  6. 第6步.木须肉的做法步骤 第6步

    放入肉和鸡蛋,放盐,快速翻炒几下即可出锅。

小贴士

1. 先烫胡萝卜再木耳,一起烫熟后捞出备用。
2. 爆肉时,放适量料酒和醋。
3. 最后混合翻炒时,不宜炒太久;可提前将生抽、清水、耗油等做成酱汁。

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