酥油茶

酥油茶的做法
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酥油茶的做法说明

来自知乎,稍改动
还是最喜欢有准确用量的方子
另外:藏区甜茶=牦牛奶+砖茶

酥油茶的食材和调料

酥油2g
0.5g
云南砖茶3-5g
300ml

酥油茶的做法步骤

  1. 第1步.

    砖茶呈固体状,需要用刀切削,需用力

  2. 第2步.

    锅中加300ml水煮沸,加3-5g碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

  3. 第3步.

    加入0.5g盐,寒冷的日子里可以多加一点

  4. 第4步.

    再加入2g酥油

  5. 第5步.

    用料理机打匀后,倒入锅中加热,不要煮沸。 过滤后即可饮用,通常用小茶杯喝

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