超浓椰香大米糕

超浓椰香大米糕的做法
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超浓椰香大米糕的食材和调料

40克
椰浆200克
粘米粉250克
55克
酵母4克
蔓越莓适量

超浓椰香大米糕的做法步骤

  1. 第1步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第1步

    将所有材料倒在大碗里混合均匀

  2. 第2步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第2步

    在大碗上盖一条湿毛巾,室温发酵一小时

  3. 第3步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第3步

    发酵好的面浆上会冒很多泡泡

  4. 第4步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第4步

    面浆倒至模具的8分高,在蒸锅中醒发25分钟

  5. 第5步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第5步

    醒发结束,可按自己喜好加小许蔓越莓或葡萄干、黑芝麻等,大火蒸25分钟

  6. 第6步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第6步

    蒸好后打开锅盖,静放5分钟

  7. 第7步.超浓椰香大米糕的做法步骤 第7步

    可以开吃啦🍽

小贴士

个人觉得硅胶模更好用,不仅易脱模,出来的形也漂亮

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