如何煎牛排（无酱健康版）

如何煎牛排（无酱健康版）的做法步骤

1. 第1步.

   版本一：牛排提前半天冷藏解冻后用厨房纸吸干血水。

2. 第2步.

   黄油在热锅中融化。（一定要动物黄油，或者橄榄油，不要人造黄油）

3. 第3步.

   放入牛排

4. 第4步.

   单面中火煎至有血水渗出。（约1分钟）

5. 第5步.

   翻面继续1分钟。

6. 第6步.

   关火焖一会儿。

7. 第7步.

   切块（或者不切）撒上盐（或海盐）、黑胡椒粉、罗勒叶碎

8. 第8步.

   煎一些蔬菜为辅。

9. 第9步.

   来一杯干红，开吃吧！

10. 第10步.

    哈哈哈，焖久了太熟了，火候自己掌握哦！

11. 第11步.

    PS这里使用的牛排如图

12. 第12步.

    版本二：同样的，解冻牛排，用厨房纸吸干血水。

13. 第13步.

    牛排两面抹点橄榄油和黑胡椒，稍微腌制几分钟

14. 第14步.

    热锅下牛排，中火煎大约一分钟翻面。

15. 第15步.

    翻面后继续煎约1分钟。

16. 第16步.

    翻面后喷一点橄榄油在旁边，下一两个小蒜瓣和迷迭香煎香，倾斜锅让油进到牛排。稍微煎一下就出锅。

17. 第17步.

    撒上一点海盐，开吃。