春天了
淘宝一包春卷皮。
蔬菜炒肉丝。韭菜炒蛋也挺好吃。随便你想放什么菜就放什么菜。
虾皮泡一下，沥干，和蔬菜肉丝炒一起，加了虾皮会非常鲜美。
第一种包法: 馅儿放中间。
要用两张春卷皮叠一起，不然太薄了。下角上折。
左折，再有角折。
封口处涂点水，往上一卷就好了。
第二种三角包: 如图左折右折。
上面的角翻下来。
两边的角再往里折。封口处多涂点水。
第三种长条形: 会比较方正。先包好馅儿网上折。
如图左折右折。
再卷上去即可，同样封口处多涂点水。
封口往下。
完成。
锅里稍微加点油，两面煎。（PS:需要上色均匀的需要倒很多油，淹没过春卷，本人不是很care颜色）
我不喜欢太多油，所以只放了一点。
煎好出锅。
咬一口，鲜美。
1.虾皮很重要，会很鲜。
2.喜欢汤水的人可多加点汁。