鱼胶的泡发

鱼胶的泡发的做法步骤

1. 第1步.

   选用花胶 一人一顿的量

2. 第2步.

   背面

3. 第3步.

   清水稍稍清洗之后，隔垫底部放姜片，将鱼胶放在姜片上（如果你花胶不大，推荐蒸蛋器，热得很快）

4. 第4步.

   蒸2-3分钟（具体根据你的鱼胶薄厚来定）

5. 第5步.

   将蒸好的鱼胶放入加了姜片的清水中（尽量选择大一些的容器，水可以多些）放入冰箱进行泡发24小时。期间换水1-2次

6. 第6步.

   发好

7. 第7步.

   正面

8. 第8步.

   背面

9. 第9步.

   表面的鱼油、鱼血需清理干净

10. 第10步.

    还有这些 都需要清理干净

11. 第11步.

    清理干净后剪成你需要的样子

12. 第12步.

    筒状里面比较难清理，所以剪开了

13. 第13步.

    纹理清晰，这样就可以直接使用啦～