老公说叫外卖，打开又没有看到想吃的东西。现在经常想吃的时候都觉得没什么好叫，所以就自己动手简易版的煎面了，大家可以根据自己家里有什么材料就放什么的哈
准备这些材料，喜欢吃鸡蛋可以多加一个的
把面煮得刚熟过冷，注意不能煮太烂
加葱更香
切粒
加点盐巴搅拌均匀
开始煎了，放油，摊均匀在平底锅里，我是用电饼铛的，一样方法。煎到水分挥发掉，不要撩，一撩就成拌面了，煎到底部开始有点微黄
鸡蛋液搅几下，加点酱油，均匀的淋在面饼上，不要一下子倒进一个地方哦，这个蛋液起到固定形状的作用，继续煎熟鸡蛋液就可以了，适量洒上了孜然粉，或者胡椒粉都可以
喜欢更焦脆的翻面再煎一会，煎到这里底部的面丝已经有些脆脆的啦
成品，怕上火我只煎了底部，底部有脆脆的面丝哦，煎面饼已经做好了
1.面稍稍煮开就好，不能坨了，坨了煎不出来口感，过完水沥掉多余水需要马上加点油拌几下方便待会铺开
2.盐和你面需要均匀的拌好，不然局部咸淡，怕不好拌也可以把盐溶在少许的水里再淋上去拌均匀
3.蛋液要在面已经煎到底部开始金黄了才均匀倒下去