拿手菜的第一道~
鸡翅缓化,在正反面划几刀,放血,入味, 切姜片, 碗中倒入料酒、姜片,腌制至少15分钟, (可以放入少量酱油、醋、蚝油等) 热锅倒油, 油热下腌制好的鸡翅, 小火煎至表面金黄, 倒入盐、糖、少量酱油、倒入可乐没过鸡翅 煮开后,小火焖至收汁。 (注意翻动,别胡啦)