酱油炒饭

酱油炒饭的做法
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酱油炒饭的做法说明

今天家里没有胡萝卜也没有香菇,只有洋葱,灵机一动就来一碗酱油炒饭~
我为了减肥用的是橄榄油,其实最正宗最好吃的方法是放猪油~像猪油拌饭一样,想想就流口水🤤

酱油炒饭的食材和调料

橄榄油/猪油15克
0-15克
隔夜米饭一碗
生抽5克
少许

酱油炒饭的做法步骤

  1. 第1步.酱油炒饭的做法步骤 第1步

    一、主锅放洋葱,5秒/速度5打碎。不爱吃洋葱的也可以不加。

  2. 第2步.酱油炒饭的做法步骤 第2步

    二、将洋葱末刮至底部。

  3. 第3步.酱油炒饭的做法步骤 第3步

    三、倒入15克橄榄油,有猪油的强烈推荐加猪油。3分钟/varoma/反转小勺爆香。不喜欢洋葱太生的,可以再加一分钟。

  4. 第4步.酱油炒饭的做法步骤 第4步

    四、加入一碗隔夜冷饭,尽量打散。加入5克生抽、少许盐。喜欢颜色深一点的,可以滴一滴老抽,我没加。

  5. 第5步.酱油炒饭的做法步骤 第5步

    五、3分钟/varoma/反转速度1,音乐响起即可享用。

  6. 第6步.酱油炒饭的做法步骤 第6步

    六、装盘,根据自己喜好,撒上熟的白芝麻、肉松或者香葱。

小贴士

1、不喜欢洋葱的也可以换成小葱,也有很好的增香效果。
2、可以加入适量胡萝卜、玉米粒一起爆香,更具颜值噢~

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