快手疙瘩汤

快手疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   番茄顶划十字刀

2. 第2步.

   锅中烧开水，放入番茄烫30秒，捞出去皮

3. 第3步.

   番茄切丁

4. 第4步.

   大葱洗净切片，锅烧热倒油，放入葱花爆香

5. 第5步.

   放入番茄炒出汁

6. 第6步.

   加入2勺番茄酱、1勺生抽、半勺糖搅匀，加水转小火煮开

7. 第7步.

   取一个大碗，放入面粉，加水和至图中的粘稠程度

8. 第8步.

   将面糊顺着漏勺，慢慢漏进番茄汤中

9. 第9步.

   全程小火

10. 第10步.

    漏好的面疙瘩搅拌均匀，倒上蛋液，搅匀

11. 第11步.

    出锅前撒上半勺盐、和小葱花搅拌均匀即可。