扒丝红薯玉米片

扒丝红薯玉米片的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   红薯洗净去皮，切条状备用～

3. 第3步.

   锅内倒入适量油，待油温热～ 先下入玉米片，转中小火炸，炸至金黄即可(不要炸时间长，以免太硬或糊掉)～ 然后下入红薯条，继续中小火炸，炸至金黄即可～ 玉米片和红薯条都炸好备用～

4. 第4步.

   另起一锅，放入白糖倒入清水，中火烧开转小火熬制(糖没有融化时，不能搅拌，以免翻砂)～ 熬时刚开始出现大气泡～ 然后出现密集的小气泡，颜色渐渐变成微黄色～ 最后熬成浅琥珀色，能拉丝状态(全程都要小火熬制，一定不要熬过熬糊啦)～

5. 第5步.

   倒入红薯条～ 快速翻拌均匀～ 再倒入玉米片(也可将玉米片放在盆内，倒入挂浆的红薯摇匀)～ 翻拌混合裹均匀(趁热装盘)～

6. 第6步.

   扒丝红薯玉米片就做好啦～

7. 第7步.

   香甜酥脆，好吃～

8. 第8步.

   对于爱吃甜食的我来说，很满足～

9. 第9步.

   这是将玉米片放入盆中，在倒入挂好浆的红薯条，摇匀哒～