医学研究证明，常食干贝有助于降血压、降胆固醇、补益健身。此外，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等诸多功效，它富含的各种各样的矿物质都对人体益处多多。
干贝泡软后烧水煮开
干贝用刀背拍一下再撕细丝
煮干贝的水待凉后加鸡蛋打散用筛网过滤去掉小泡泡，加保鲜膜水烧开后煮10分钟。
加干贝碎，葱花，酱油，香油再蒸3分钟。嫩滑干贝鸡蛋羹闪亮出锅
