【简介】
高蛋白、低脂肪的龙利鱼卷
虾仁和蔬菜制作的馅料鲜味十足，芹菜增添
了风味，香菇营造鲜味，再加上有嚼劲的黑耳、
胡萝卜不仅营养全面，口感也具有相当的层次
烤箱烤过的龙利鱼表皮脆脆的，口感丰富有
嚼劲
虾仁打成泥 芹菜、香菇、黑木耳、胡萝卜、姜蒜切成碎末
虾泥、蔬菜混合，打入鸡蛋、加入姜蒜、料酒、生抽、白胡椒粉、海盐搅拌均匀
龙利鱼挤上柠檬汁，卷入馅料
烤箱200度，30分钟 烤完后沿龙利鱼中间的纹路对半切开即可
1. 蔬菜要切细末，量不要太多，以蔬菜虾泥能团成不散的馅料为准
2. 龙利鱼一定要挤柠檬汁去腥、松软肉质
3. 烤完后比较容易切，且要沿着纹路切；烤之前不要切，容易散开
4. 没有烤箱可以用煎锅或者清蒸