到了春天，忍不住就是很想要吃点儿甜甜的，如果还能是做成抹茶味的那就更好不过啦！
一直就对千层蛋糕独家热爱，每一张薄如残翼的千层皮，放上甜蜜的淡奶油，再特意调点儿奶酪，吃掉一整个千层蛋糕，完全不是问题。
这次将千层蛋糕换成网红毛巾卷，更是喜欢得不得了！
1、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀
2、黄油隔水融化
3、低筋面粉和抹茶粉混合过筛
4、将黄油倒入鸡蛋液
5、低筋粉和抹茶（过筛加入)与牛奶分多次少量交替倒入鸡蛋糊，左三圈右三圈搅拌均匀（缓慢搅拌，看不到干粉继续添加）
6、将千层皮糊过筛3次，冷藏备用（建议时间30分钟）
7、电陶炉（600瓦），使用千层锅开始煎皮（每一勺约50g，先预热锅，然后倒入千层糊，手晃动锅摊成千层皮的形状）
8、面皮表层有小气泡时，可以离火取出了
9、面皮稍冷却后，可以将其放平整
10、取四张千层皮平铺在保鲜膜上，重叠放置放上奶酪馅（奶酪馅制作：淡奶油加入糖粉打发至有波纹不流动状态即可，奶油奶酪搅拌至顺滑，入打发好的淡奶油混合就制作好了）
11、放入红蜜豆，将千层皮的两侧多余的边（未放入奶酪馅的部分翻折）
12、将千层皮卷起来就可以完成啦
13、好吃的毛巾卷～大功告成
来个完美的毛巾卷~(*^__^*) 嘻嘻……
1、千层皮的糊一定要过筛，这样摊出来的皮才会很细腻
2、过筛后的糊放盖上保鲜膜冷藏30分钟。
3、毛巾卷做好之后，用保鲜膜裹住放冰箱冷藏5-6小时，表面筛上抹茶粉，再切开。
4、可不加奶油奶酪，全部用淡奶油，淡奶油和糖的比例是10:1。
5、原味的减去抹茶粉，低粉加8克，抹茶粉也可换成可可粉。
6、这个配方我煎了12张千层皮，可以做3个毛巾卷。