不一般的番茄龙利鱼

不一般的番茄龙利鱼的做法步骤

1. 第1步.

   做菜是件随性的事情，不过我还是习惯合理统筹步骤，首先把西红柿切丁，可以更小一点，容易炒碎。

2. 第2步.

   超市买来的冰龙利鱼提前解冻。我解冻的时候习惯性的放了一片柠檬。鱼类配柠檬的功效大家应该懂的。

3. 第3步.

   龙利鱼切丁或者宽条，因为很容易就炒碎。加姜片和胡椒粉腌制15分钟。

4. 第4步.

   腌制时我加了一点拉杜蓝乔的核桃油，只需要一滴，我替代了料酒的功能，大家不妨试试。

5. 第5步.

   腌制十五分钟，黑胡椒粉我给多了。

6. 第6步.

   提前把淀粉取出一些放在小碗里，备用。

7. 第7步.

   加水搅匀。

8. 第8步.

   准备好番茄酱，我们家用的是番茄沙司，效果一样的。

9. 第9步.

   锅里加油，拉杜蓝乔核桃葵花油，这个油可以耐高温的，也有淡淡核桃香，补脑味道好，基本就是我家的常备油了。

10. 第10步.

    油热了之后加入西红柿翻炒。

11. 第11步.

    翻炒后加番茄酱一起继续炒一分钟，加水煮沸。

12. 第12步.

    提前将腌制好的龙利鱼放入沸水中烫30秒，切记不能太久，这个鱼很容易熟。将捞出的鱼放入煮沸的番茄中。

13. 第13步.

    加入鱼后煮三分钟

14. 第14步.

    过程中加适量的盐

15. 第15步.

    加提前准备好的淀粉水

16. 第16步.

    加适量的糖提鲜

17. 第17步.

    过程中搅拌，大火收汁就可以了

18. 第18步.

    番茄龙利鱼就做好了