媲美好利来的半熟芝士蛋糕

媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法
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媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法说明

借鉴了麦馆的紫薯半熟芝士蛋糕

媲美好利来的半熟芝士蛋糕的食材和调料

戚风蛋糕底:
一个
细砂糖5克 (蛋黄)
细砂糖10克 (蛋清)
紫薯粉8克
低筋面粉17克
10克
20克
柠檬汁少许
芝士蛋糕
牛奶120克
奶油奶酪130克
紫薯130克
2个
黄油20克
低筋面粉50克
细砂糖40克
柠檬汁少许

媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    紫薯粉加入热水,放凉备用,加入蛋黄,油,细砂糖

  2. 第2步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    筛入低筋面粉

  3. 第3步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    边打发蛋清,边加细砂糖,加入少许柠檬汁

  4. 第4步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    翻版均匀

  5. 第5步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    150度20分钟

  6. 第6步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    奶油奶酪隔水融化加入细砂糖

  7. 第7步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    加入牛奶

  8. 第8步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    把紫薯蒸熟捣成泥加入

  9. 第9步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    加入融化的黄油

  10. 第10步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    加入蛋黄

  11. 第11步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    筛入低筋面粉

  12. 第12步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    打发蛋清,加入细砂糖,柠檬汁

  13. 第13步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第13步

    搅搅搅

  14. 第14步.媲美好利来的半熟芝士蛋糕的做法步骤 第14步

    140度50分钟,30分钟没烤熟又加了30分钟。成品超级好吃。

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