花胶食谱之如何泡发花胶

花胶食谱之如何泡发花胶的做法步骤

1. 第1步.

   取出4-6头越南野生黄花胶。

2. 第2步.

   把花胶放在锅里隔水蒸10分钟。（锅里水开后蒸10分钟）

3. 第3步.

   把花胶放在锅里隔水蒸10分钟。（锅里水开后蒸10分钟）

4. 第4步.

   蒸好的花胶再放入纯净水里泡发8-10小时

5. 第5步.

   泡发好的花胶，如果当天吃不完，请放入冰箱冷冻。花胶可以做甜味和咸味的，如何鸡汤、排骨一起炖煮，请加入生姜或者香菇去腥味。

6. 第6步.

   花胶品种不同，腥味不同。如加州白花胶、赤嘴腥味都很轻微，几乎可以忽略。