肉松面包卷

肉松面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、盐、酵母，放入面包桶揉面，20分后加入室内自然软化的黄油继续揉面20分钟。

2. 第2步.

   揉好的面团发酵至2倍大。

3. 第3步.

   上称平均分成5份，揉面排气。

4. 第4步.

   面团擀成椭圆形挤一点沙拉酱抹匀。

5. 第5步.

   铺上适量肉松，由上而下卷起，卷好后捏紧收口。

6. 第6步.

   放入烤盘，留空隙进行二次发酵。

7. 第7步.

   放入烤箱打开发酵功能，发至两倍大取出刷蛋液，撒一点点芝麻做装饰。

8. 第8步.

   烤箱预热，上下火180度中层烤18-20分钟，面包表皮达到自己喜好颜色后加盖锡纸 。

9. 第9步.

   出炉，迫不及待的先吃了半个。