新奥尔良蜜汁鸡锤

新奥尔良蜜汁鸡锤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好解冻过的鸡翅根和新奥尔良烤肉粉

2. 第2步.

   用刀从鸡翅根的骨头处切断筋膜和鸡肉，把鸡肉往下扒到底，就是鸡锤了

3. 第3步.

   取60克新奥尔良烤肉粉加60克水

4. 第4步.

   腌肉汁混合均匀放一边备用

5. 第5步.

   把处理好的鸡锤放入腌肉汁里，让每个鸡锤都浸在腌肉汁里腌制4小时

6. 第6步.

   把腌好的鸡锤放到学厨带晾网的深盘里，每个鸡锤骨头上都包上锡纸

7. 第7步.

   鸡锤放入预热好的烤箱底层，上火190度，下火180度烤30分钟

8. 第8步.

   取20克的蜂蜜加30克水调匀备用

9. 第9步.

   鸡锤烤到15分钟的时候取出刷一次蜂蜜水，烤到25分钟的时候刷第二次蜂蜜水

10. 第10步.

    鸡锤烤熟后取出放凉

11. 第11步.

    色泽金黄，口感鲜嫩的蜜汁鸡锤

12. 第12步.

    新奥尔良蜜汁鸡锤，搭配橙汁饮料，每个小朋友都很满意