全麦吐司无油无糖

全麦吐司无油无糖的做法
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全麦吐司无油无糖的做法说明

做过很多次全麦面包,这是一款高度和外观惊艳到我的吐司,自己配的配方,味道很赞,即满足了味蕾又能不肥。一年减去90斤,由产后中年妇女变成辣妈。这途中的艰辛,馋嘴与体重的较量,恐怕只有自己知道。但是我做到了!现在我是又馋又爱美,所以不断创新,再来一款美味与健康同在的包包吧!记录一下。

全麦吐司无油无糖的食材和调料

中种部分
黑麦粉100g
75g
酵母1g
1g
面团部分
黑麦粉81g
高筋面粉369g
288g
7g
酵母2g
各类干果50g

全麦吐司无油无糖的做法步骤

  1. 第1步.全麦吐司无油无糖的做法步骤 第1步

    先制作中种面团,将全部中种材料混合成团,放入小碗中,盖保鲜膜,室温发酵2小时后,放冰箱冷藏12小时。

  2. 第2步.全麦吐司无油无糖的做法步骤 第2步

    面团制作:将面团中除酵母外其他全部材料放入面包机里,搅拌5分钟没有干粉后放入酵母和中种面团。启动面包机白面包程序。

  3. 第3步.全麦吐司无油无糖的做法步骤 第3步

    各类干果准备好,待面包一次发酵结束,醒发结束后放入。盖上盖子,等待面包机完成程序。就好了。

  4. 第4步.

    脱模后晾凉,密封袋装好,第二天就可以享用啦。

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