泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪的做法说明

最爱吃的泡椒凤爪,今天亲手做了分享一下

泡椒凤爪的食材和调料

鸡爪一斤半
泡椒一袋(尽量买份多的)
白醋两大勺
花椒数粒
料酒两大勺
4-5片
两勺
八角3-5个
香叶4-5个
半个

泡椒凤爪的做法步骤

  1. 第1步.泡椒凤爪的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.泡椒凤爪的做法步骤 第2步

    1.准备好上述食材 2.烧开水淖一下鸡爪,冷水冲洗 3..烧开水放入鸡爪,煮上十四分钟捞起放入大碗中(鸡爪不要煮太熟,不然没嚼劲) 4.往放鸡爪的碗放入花椒、香叶、八角、盐、料酒、白醋和一大包泡椒(我买的是水份多的,更入味),可以切半个洋葱放里面去腥味吸油。水份不够的话可以倒冷开水或者矿泉水没过凤爪即可,然后密封好,有条件可以放在罐头里,过个半天估计就可以吃了

  3. 第3步.泡椒凤爪的做法步骤 第3步

    图片是料酒,放了两勺的量

  4. 第4步.泡椒凤爪的做法步骤 第4步

    最后就是这样啦,密封一天后就可以吃了

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