芝麻糖醋里脊

芝麻糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切长条

2. 第2步.

   姜切丝

3. 第3步.

   里脊装入碗中，加入蛋清、味极鲜、姜丝、盐，腌制15分钟以上

4. 第4步.

   腌好的里脊蘸上干淀粉

5. 第5步.

   锅内倒油，油热后一条条放入里脊，炸至淀粉变色即捞出

6. 第6步.

   再复炸一遍，炸至表面微焦变脆

7. 第7步.

   炸至这个成色，捞出沥干油

8. 第8步.

   熬汁：倒入少许番茄酱、加入白糖，加入水淀粉（淀粉兑水即是水淀粉），搅拌均匀成为浓汁

9. 第9步.

   倒入炸好的里脊，煮到汤汁变浓稠即可关火

10. 第10步.

    撒上芝麻，糖醋里脊就做好了