椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   皮皮虾用清水洗干净沥水，现磨黑胡椒粉加料酒放进一个带盖子的盆里，摇晃均匀，腌制半小时

2. 第2步.

   蒜拍碎，姜切片，其他辅料切段

3. 第3步.

   半小时后沥出汁不要，放生粉摇晃均匀

4. 第4步.

   锅内油温七成热，放入皮皮虾炸两三分钟左右至熟捞出，待油温再次升高复杂一次捞出沥油

5. 第5步.

   取一不锈钢锅（不要用不粘锅，除非你不担心划伤），少许底油放所有辅料翻炒出香味

6. 第6步.

   放炸好的皮皮虾翻炒片刻，两勺椒盐，适量盐翻炒均匀，一小勺糖翻炒几下出锅即可

7. 第7步.

   配一杯小酒，绝了