香椿芽洗净摘好备用
下锅焯水
焯完水沥干备用
把香椿芽切成碎末备用
葱花切好备用
打四个鸡蛋,把葱花放进去
把香椿碎放进去
搅拌均匀,放入适量的盐
出锅了,卖相不好,但是味道不错
香椿炒鸡蛋的时候,不用放多余的调料,保持原有的鲜味就好。